Em Portugal, o hábito de comer pão perde-se no tempo. Aliás, é o alimento mais importante que continua a fazer parte da alimentação portuguesa.
Os CTT, Correios de Portugal, patrocinaram a obra "A tradição do pão em Portugal", acompanhando-a de uma tiragem de selos iconográficos homenageando a cultura do pão em Portugal.
A autora da publicação é Mouette Barboff, antropóloga francesa especialista na temática do pão.
Com recurso ao registo fotográfico documental, a autora apresenta uma breve perspetiva da riqueza que envolve a cultura do pão e procura divulgar a história do ciclo do pão caseiro em Portugal, a cultura agrícola dos cereais, a importância do mais universal dos alimentos na economia e no património cultural português.
Com recurso ao registo fotográfico documental, a autora apresenta uma breve perspetiva da riqueza que envolve a cultura do pão e procura divulgar a história do ciclo do pão caseiro em Portugal, a cultura agrícola dos cereais, a importância do mais universal dos alimentos na economia e no património cultural português.
O pão é constituído fundamentalmente por três cereais: o milho, o centeio e o trigo, variando de região para região não só ao nível da forma, de tamanho e da textura, como no gosto.
Poderão adquirir o livro aqui, "A tradição do pão em Portugal", uma obra excecional que devemos aos CTT de Portugal, deixando algumas imagens para vos aguçar o apetite.
E também o conjunto de selos de coleção:
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